Recetas tradicionales

Manzana en hojaldre

Manzana en hojaldre

Lava las manzanas, pélalas y pélalas con la engrapadora especial, o si no las tienes corta la manzana por la mitad y quítale el tallo, luego agrega las manzanas antes de ponerlas en la masa.

Poner las manzanas en una bandeja, y en cada agujero poner un poco de mantequilla, azúcar y canela. Poner la bandeja en el horno caliente durante 10-15 minutos para ablandar un poco las manzanas. Retirar, dejar enfriar y mientras tanto preparar la masa. Extender la hoja y cortar a partes iguales según el tamaño de las manzanas. Poner una manzana en el medio de cada cuadrado, y en el medio de la manzana añadir nueces y cerezas secas, o pasas, según preferencia y gusto se puede rellenar con Las esquinas de la masa se combinan.

Poner las manzanas en una bandeja forrada con papel pergamino y colocarlas sobre la tapa precalentada a 180gC hasta que la masa esté bien dorada, retirar, espolvorear con azúcar glass y servir con helado de vainilla o salsa de vainilla.


Un postre sabroso y muy fácil de preparar. Hojaldre de rosas con manzanas

¿Te apetece algo dulce? Aquí está un postre rapido, sabroso y muy atractivo preparado con pocos ingredientes y freidora freidora de aire caliente. & Icircn solo 20 minutos, & icircti puede satisfacer rápidamente deseo de postre. Además, puede reemplazar las manzanas por fresas, peras, frambuesas o albaricoques. El sabor será igual de aromático y el aspecto coincidirá.

Ingredientes

  • 400 gr de hojaldre
  • 2 manzanas
  • jugo de 1/2 limón y acircie
  • 500 ml de agua
  • azúcar en polvo
  • canela

Cómo preparar nuestras rosas con manzanas

Para empezar, deja que el hojaldre se descongele a temperatura ambiente. A medida que la masa se descongela, preparamos las manzanas. Elegimos manzanas con una piel sana e impecable y, si es posible, con el color más bonito posible. Elegimos las manzanas Idared porque son más ácidas, pero depende del gusto de todos.

Lavamos las manzanas, las cortamos por la mitad y les quitamos los tallos. Luego los cortamos en rodajas de unos 3-4 mm de grosor. Ponga el agua en una olla, junto con el jugo de limón y agregue las rodajas de manzana. Hervir durante 3-4 minutos antes de llegar al punto de ebullición. Deben penetrar fácilmente para que se enrollen fácilmente con el papel de aluminio, sin romperse.

Escurre las rodajas de manzana y déjalas enfriar. Cuando la masa está descongelada, la enrollamos en una hoja delgada, de la cual cortamos los trozos de 3-4 cm de ancho. Coloque las rodajas de manzana en rodajas ligeras sobre la masa y espolvoree un poco de canela en el borde inferior. Circndoim el borde inferior de la masa sobre las rodajas de manzana y enrolle, no muy estrías. Coloca los rollitos en forma de muffins y coloca la rejilla de la freidora en la cabeza.

comienzo Freidora en el programa de masa durante 30 minutos a 160 grados. 10 minutos antes del final del tiempo, retire el colador y retire los moldes para muffins, dejando que la masa se dore libremente. Si la masa no está bien horneada por dentro, ampliamos el tiempo en el programa manual a 180 grados, por un máximo de 10 minutos. Esto sucede si los rollos están demasiado apretados y la masa no tiene dónde crecer. Dejamos las deliciosas rosas en hojaldre con manzanas para templar, & icirci en polvo con azúcar y & icirci servir con sus seres queridos.


Paté con queso de vaca dulce y pasas

Además, también necesita: -aprox. Cómo hacer ensaladas de hojaldre. Calificación: 4 & # 8211 22 votos & # 8211 20 min. Calorías: 123 Máquina de hojaldre enrollado rollfix fritsch germany Bucarest. El modelo de rollo y el modelo de trígono me hacen pensar en algunos quioscos que.

La amasadora o rodillo es el primer utensilio de repostería que se me viene a la cabeza. Plantillas de pastel en polvo 2 modelos -Cumpleaños y ampLove. Ideas de aperitivos de hojaldre con varios rellenos.


Receta de hojaldre

A partir de las cantidades a continuación, puede hacer 2 hojas grandes (del tamaño de la bandeja de la estufa). Hice 4 más pequeños.

Ingredientes para hojaldre:

  • 2 yemas
  • 400 gramos de harina 000
  • 1 pizca de sal
  • 100 ml de agua mineral carbonatada
  • 125 ml de yogur graso

¿Cómo preparar hojaldre?

A partir de yemas, agua mineral, sal en polvo, yogur y 400 gramos de harina, amase una masa suave y elástica (si es necesario, agregue 1-2 cucharadas de harina).
La masa se coloca sobre la superficie de trabajo untada con aceite y se divide en 4 partes iguales.

La margarina o mantequilla se mezcla con harina hasta que se incorpore.
Coger un trozo de masa y extenderlo sobre la superficie de trabajo untado con aceite en una hoja cuadrada.

Entonces, si haces 4 hojas, divide la margarina en 4 (cada hoja debe estar engrasada con margarina & # 8230 me compliqué y hice 4 hojas, solo pude hacer 2).

Se distribuye uniformemente 1/4 de la margarina por toda la superficie de la hoja, luego se cortan dos cortes a cada lado del cuadrado, sin despegarlos por completo:

Dobla en el medio & # 8211 primero los cuadrados más pequeños en las esquinas. Cada vez que se cubre con el lado opuesto al doblado previamente. Una vez que las esquinas estén reunidas en el medio, continuar doblando con los cuadrados restantes en el medio de los lados, cubriendo cada vez un cuadrado ya doblado con su opuesto.
Cada pieza de masa envasada se coloca en una bandeja con el lado hacia el que se hicieron los pliegues hacia abajo, se envuelve y se deja durante 15 minutos en el frigorífico. Pasados ​​los 15 minutos colocarlo sobre la encimera de trabajo bien engrasada con aceite, con la parte sobre la que se hicieron los pliegues hacia arriba, engrasar ligeramente (con un pincel) con aceite esta superficie y extender la masa nuevamente en forma cuadrada, haciendo muescas. .idéntico.
Doblar de forma idéntica y refrigerar durante unos 30 minutos. Pasado este tiempo, extienda la masa (como en el segundo doblez, engrasando con aceite) y corte según sus preferencias. Hice 2 tipos de croissants, algunos simples, otros con queso un poco más grande. Puedes hacer 2 láminas como para cremas, strudel, croissants, ensaladas o lo que creas.

Engrasarlos con glaseado de huevo y hornear en el horno precalentado durante 20 minutos. , hasta que esté ligeramente dorado por encima. Laura escribió eso a fuego alto, probé esto y la primera ronda se quemó un poco en la parte superior. Luego hice el fuego más pequeño, dejé más tiempo y se doraron muy bien por todas partes. La masa está muy fina, al día siguiente está aún más esponjosa. ¡Lo recomiendo con toda confianza!

Muchas gracias a Laura por la receta que puedes encontrar aquí.

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Mera en hojaldre

¡Una receta de postre sencilla y rápida! Aroma intenso, interior frágil y exterior crujiente & # 8230o ¡bondad!

Tiempo de preparación:

Porciones:

Ingrediente:

Instrucciones de preparación

Las manzanas se lavan y limpian desde el medio (lomo) con un cuchillo especial.
La masa se estira y se corta en tiras de 2 cm de ancho. Corta 4 cuadrados en una tira.
En una bandeja coloca el papel de horno y los 4 cuadrados de masa, en cada lugar 1 manzana.


En cada manzana agregue la nuez, la canela, la mermelada y el azúcar de vainilla.
Cada tira antes de aderezar la manzana se engrasa con clara de huevo. Envuelva la manzana en la masa circundante hasta que esté completamente cubierta.


Cada manzana se decora con hojas y bolas de masa y luego se engrasa con clara de huevo.
Coloca la bandeja de manzanas en el horno precalentado y déjala por 30-40 minutos, hasta que se dore.
Las manzanas se sirven frías o calientes, espolvoreadas con azúcar en polvo.