Recetas tradicionales

Receta de helados de fresa salteados

Receta de helados de fresa salteados

Ingredientes

  • 1 libra de fresas frescas, peladas, cortadas a la mitad a lo largo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de piel de naranja finamente rallada
  • 1 pinta de helado de vainilla de alta calidad
  • 1 pinta de sorbete de fresa de alta calidad
  • 1/4 taza de chispas de chocolate blanco, oscuro y / o con leche

Preparación de recetas

  • Mezcle las bayas, el azúcar y la canela en un tazón mediano; revuelva para cubrir. Caliente el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego alto. Agrega la mezcla de bayas; cocine hasta que las bayas comiencen a ablandarse y se liberen los jugos, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 2 minutos. Agrega la cáscara de naranja. Regrese al mismo tazón y colóquelo en el congelador durante 10 minutos para que se enfríe un poco. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 4 horas de anticipación. Cubra, transfiera al refrigerador y enfríe. Regrese la salsa a temperatura ambiente o vuelva a calentar ligeramente en un tazón apto para microondas en el microondas, si lo desea, antes de servir.

  • Divida el helado de vainilla entre 4 copas grandes o cupés de postre. Cubra con bolas de sorbete de fresa. Vierta la salsa de fresa a temperatura ambiente o tibia. Espolvorea con chispas de chocolate y sirve.

Sección de Reseñas


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